หน้าดอกไฮเดรนเยีย

 เมืองไทยเข้าหน้าฝนแล้ว

ญี่ปุ่นก็เช่นกัน

สัญลักษณ์ของหน้าฝนที่ญี่ปุ่นคื่อดอกไฮเดรนเยีย 

ภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า "Ajisai"

ไปไหนก็เห็นดอกไฮเดรนเยีย

ฟ้ามืดแต่เห็นดอกสีสันก็ชื่นใจค่ะ

"อยู่เมืองไทย"

หนังสือ"อยู่เมืองไทย" ออกมาเป็นเล่มแล้ว

ฉันมาอยู่เมืองไทยมาหลายปี เจอสิ่งแปลกๆ น่าสนใจ น่าประทับใจหลายอย่าง

ก็เลยบันทึกไว้และเขียนเป็นเล่มค่ะ

ถ้าอยากรู้ว่าคนต่างชาติที่มาอยู่เมืองไทยจะคิดยังไง เจออะไรบ้าง

ก็ลองอ่านดูนะเจ้า

ภาพน่ารักมากๆเจ้า

จับจองได้ที่ The Writer's Secret ทั้งทางหน้าร้าน

และทางเฟซบุ๊ค  ราคา 198 บาท

https://www.facebook.com/writermagazine/?fref=nf

ขอบคุณมากสำหรับคุณบินหลา สันกาลาคีรี คุณภัทรีดา ประสานทอง

คุณทราย และทุกๆทานที่ให้ความช่วยเหลือค่ะ

กินปลาทองทำให็เราเย็นลง

อากาศเริ่มร้อน ใส่เสื้อแขนสั้นได้แล้ว
แต่ละฤดูมีเอกลักษณ์ของตัวเอง
เช่นหน้าร้อนมีแตงโม ไอศครีม จักจั่น  สระว่ายน้ำ ดอกทานตะวัน เป็นต้น
ส่วนเมืองไทย หน้าร้อนจะมีทุเรียน มะม่วง ดอกราชพฤกษ์　สงกรานต์
ปลาทองก็เอกลักษณ์ของหน้าร้อนที่ญี่ปุ่น
เพราะว่าเห็นมันว่ายน้ำก็รู้สึกเย็นชื่นใจ

คนญี่ปุ่นชอบใช้เอกลักษณ์ของหน้าต่างๆทำเป็นขนมญี่ปุ่น
เช่น ฤดูใบไม้ผลิจะมีขนมทำด้วยซากุระ
ฤดูใบไม้ร่วงจะใช้ลูกพลับ ฯลฯ
หน้าร้อนมีปลาทอง แต่เอาปลาทองสดๆทำขนมไม่ได้
ก็เลยใช้วุ้นแทน
หน้าร้อนเราค่อนข้างเบื่ออาหาร
เห็นอะไรเย็นๆ และกินก็เย็นๆ ทำให้เราสดชื่นนะ

เต้าหู้ถั่วลิสง

ช่วงนี้ยุ่งมาก ไม่ได้เขียนบล็อกเลย

ว่างเมื่อไรฉันจะเขียนนะค่ะ

วันนี้มีรูปให้ดู

วันก่อนทำเต้าหู้ถั่วลิสง

หอม มัน อร่อย

 

 

รถไฟในฝันของเด็ก

ได้ไปเที่ยวที่อ.โชซิ จังหวัดชิบะ （Choshi, Chiba) ซึ่งอยู่ฝั่งทะเล

มีรถไฟสายหนึ่งชื่อ Choshi Dentetsu　

 

รถไฟแบบโบราณ มีขบวนแค่ 2 ขบวน
มีรถประมาณ 1 เที่ยวต่อ 30-60 น.

สถานีรถไฟก็เก่าดี

ห้องรอก็สไตล์โฮมเมด

มีที่เที่ยวเยอะโดยเฉพาะทะเล
และอาหารทะเลแน่นอน




















แถวนี้ทำซิอิ๊วขาวมานานแล้ว
มีโรงงานใหญ่ชื่อ Yamasa และ Higeta
เราได้ไปโรงงาน Yamasa  ซึ่งอยู่ Nakanocho
เดินจากสถานีรถไฟ Nakanocho ใช้เวลา 5-6 น.
มีไอศครีมซิอิ๊วขาวนะ
มันแปลกแต่หวาน มัน อร่อยเจ้า
ถ้ามีโอกาศจะแวะชิมนะเจ้า

ข้อมูล ภาษาญี่ปุ่น click here
One Day Pass 700 yen



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ดอกซากุระบานแล้ว

ดอกซากุระบานแล้ว
ช่วงซากุระบานอากาศเปล่ยงบ่อย
ฝนตตกบ้าง มีเมฆบ้าง
แต่ก็มีคนหลายคนนั่งกินกันใต้ซากุระ

วิธีทำไข่ต้มยางมะตูม

ตอนนี้ราเม็งดังในถั่วโลกแล้ว
ราเม็งมักจะมีหมู  สาหร่าย ต้นหอม และนารูโตะ
แต่ท็อปปิ้งสั่งเพิมได้ เช่น ข้าวโพด เนย ผัก ลฯล
ที่คนนิยมกินก็คือไข่ต้มยางมะตูม
ฉันก็ชอบเหมือนกันก็ทำเองบ้าง
ปกติเอาไปแช่ในน้ำซุป 1-2 วัน คล้ายไข่ของร้านข้าวขาหมู

วิธีทำไข่ต้มยางมะตูม
ตอนแรกต้มไข่ในน้ำเดือดประมาณ 5-6 น. แล้วแต่ขนาด
ถ้าจะใช้ไข่ที่เก็บในตู้เย็นก็ต้องเอาออกถิ้งไว้ก่อน
1-2 นาทีแรกค่อยๆหมุนไข่ ไข่แดงจะได้อยู่ตรงกลาง

ต้มเสร็จก็รีบใส่ในน้ำเย็นจัด ไม่ให้ไข่แดงโดนความร้อนนานเกิน

ทำแตกรอบไข่ แต่เบาๆนะ

เอาเปลือกไข่ออกใต้น้ำหรือในน้ำ จะปอกง่าย ไข่ขาวจะไม่แตก
แต่เบาๆนะ

ได้ไข่ต้มยางมะตูมแล้ว