พันพรรณ

อยู่เชียงใหม่ทานข้าวนอกบ้านตลอด

อร่อย และ ทูก แต่รู้สึกขาดแร่กับผัก

อย่างนั้นฉันจะไปร้านอาหารเจ

ที่เชียงใหม่มีร้านอาหารเจหลายที่

วันนี้ฉันไป"พันพรรณ" ร้านอยู่ในวัดสวนดอก

บรรยากาศเงียบสงบ

อาหารก็อร่อย ใช้พักอินทรีย์
ไม่ใส่ผงชูรส

มีแกง ก๋วยเตี๋ยว สลัด ต่างๆ

ถ้าไปแอ่วเชียงใหม่ อย่าลืมชิมนะเจ้า 

                                                    
                                                       พันพรรณ
                                                 http://www.punpunthailand.org/

เต้าฮวยยอดเยี่ยมในเชียงใหม่

มาเชียงใหม่ก็ต้องกินเต้าฮวยสวยของคุณลุง

เอกลักษณ์ของร้านนี้คือรถสองแถวคันสีแดง

รถเก่ามาก แต่ยังใช่ได้อยู่

เต้าฮวยของคุณลุงอร่อยมาก

ฉันชอบบัวหลอยงาดำก็ใส่นั้นด้วย

งาเต็มในลูก กินก็อิ่มใจอิ่มทอง

น้ำขิงเผ็ดๆ ทำให้ร่างกายอุ่นๆ ช่วงนี้อากาศเย็น กินก็ดีนะ

ร้านอยู่ ซอย11 ศิริมังคลาจารย์ (ตอนเช้า) 

หน้าร.พ.สวนดอก ซอยปั้มน้ำมัน ถนนสเทพ(ตอนเย็น)

ลองทานดูสินะ

น้ำแดงคือรสชาดของไทย

ตอนนี้ฉันอยูเชียงใหม่เจ้า

ฉันไม่ได้มาที่นี่ครึ่งปี คิดถึงมาก

ไปทานข้าวที่food center

กินก๋วยเตี๋ยวหมูไป หิวน้ำฉันก็สั่ง "น้ำแร่"

แต่ได้ "น้ำred"แทน.....

ฉันไม่ชอบน้ำแดง

 การออกเสียงฉันคงไม่ดีนะ

ฉันก็ดื่มไป 

รสชาด "ไทย" ก็รู้สึกดีใจ

ฉันมาเชียงใหม่แล้ว!!

 

ข้าวต้ม "นานาคุซะ"

ตอนเช้าวันที่ ๗ เดือนมกราคม เราทาน "Nanakusa Gayu"

ซึ่งเป็นข้าวต้มใส่สมุนไพร ๗ ชนิดที่ขึ้นช่วงนี้

มี seri, nazuna, gogyo, hakobera, hotokenoza, suzuna และ suzushiro

ที่จริงฉันก็จำไม่ได้ชื่อทั้ฃหมดนะ

ต้อฃเปิดพจนานุกรมดู

 ภาพนี้มีสมุนไพร ๖ อย่าง แต่ฉันไม่รู้ว่าอะไรเป็นอะไร ^^

แค่รู้ว่าเราทานเพื่อไหล้ออกสิ่งไม่ดี 

ให้สุขภาพแข็งแรง

ตอนนี้เราไม่ต้องหาสมุนไพรเอง

มีขายเป็นแพ็ค

มันไม่สวย ไม่มีอารมณ์ 

แต่ก็ดีสำหรับคนที่ไม่รู้จักสมุนไพร ๖ ชนิดอย่างฉันนะ

โอโซนิ - อาหานปีใหม่

ปีใหม่ญี่ปุ่นมีอาหารพิเศษหลายอย่าง

ทุกอย่างมีความหมาย เช่น โชคดี อายุยืน สุขภาพแข็งแรง

นี่คือ "โอโซนิ" (Ozoni)

ต้องมีโมจีอยู่ในซุป 

สมัยก่อนเราทำโมจีกันก่อนปีใหม่ และ ถวายให้พระเจ้า

ขอบคุณสำหรับพืชต่างที่ได้มา

และ ค่อยทานโมจีกัน

แต่ละจังหวัด แต่ละบ้าน รสชาดไม่เหมือนกัน

ของเราเป็นน้ำใส (ทำจากปลาแห้ง) มีปลาแซลมอน แครอท หัวไชเท้า 

เผือก โกโบ้ ผักขม และ แห้วญี่ปุ่น สีเหลืองคือยูซ (yuzu)

เราจะกินโอโซนิ 3 วัน  เพราะปีใหม่ญี่ปุ่นเป็นช่วง 1-3 ม.ค.

อร่อยนะ

สวัสดีปีใหม่

สวัสดีปีใหม่เจ้า

ขอให้ทุกๆคนมีความสุขมากๆในปี 2556เจ้า