ตอนนี้หน่อไม้กำลังออก เปนฤดูหน่อไม้
เพื่อนช่วนมาขุดที่บ้านเค้า บ้านติดเนินเขา
ถ้าอยากให้หน่อไม้อร่อย ต้องหาหน่อไม้ที่ยังอยู่ในดิน
หน่อไม้ที่ออกมาแล้วรสชาติจะฝาด
แต่ถ้าอยู่ในดินก็หาไม่เจอ.....
ต้องใช้เท้าขยับเหมือนถูพื้น ถ้าเจอสิ่งแข็งๆก็ลองขูดดู
หรือว่าหาย้อดหน่อไม้ที่กำลังออกนิดๆ แล้วขูด ขูด ขูด
หน่อไม้ที่ออกมาแล้วรสชาติจะฝาด
แต่ถ้าอยู่ในดินก็หาไม่เจอ.....
ต้องใช้เท้าขยับเหมือนถูพื้น ถ้าเจอสิ่งแข็งๆก็ลองขูดดู
หรือว่าหาย้อดหน่อไม้ที่กำลังออกนิดๆ แล้วขูด ขูด ขูด
ได้เยอะ ประมาณ 15 ลูก
ส่วนหนึ่งเอาไปปิ้ง ส่วนหนึ่งเอาไปต้มกับรำข้าวและพริกแห้ง
รำข้าวช่วยดับความคมชัดของหน่อไม้ ต้มประมาณ 2 ชม.
แล้วเอาไปผัดก็ๆได้ ต้มกับเครื่องปรุงรสก็ได้ หุงข้าวด้วยหน่อไม้ก็อร่อย
