บ้านคริสต์มาสทำด้วยขนม

อบคุกกี้เป็นชิ้นๆ
ผสมผงชาเขียวและโกโก้

ประกอบด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

เป็นบ้านขนมแล้ว!!
ใช้เวลา 4-5 ชม.แต่ก็คุ้ม
เด็กๆอดกินไม่ไหวแล้ว!!

ภูเขาฟูจิ

ภูเขาฟูจิ

หน้าหนาวเห็นภูเขาฟูจิชัด

ยิ่งหนาวยิ่งสวย

 

ใบไม้กำลังเปลี่ยนสีมี่ทีไหนบ้าง

นี่ภาพของต้นแปะก๊วยที่ Nihon-Odori โยโกฮามา
สีใบไม้กำลังสวย

เพิ่งเจอ web-siteนี้
7 ย่านหรือถนนที่ต้นแปะก๊วยที่มีชือเสียง
https://retrip.jp/articles/2150/
จะเขียนให้เพื่อมีโอกาสที่จะไป

1 Showa kinen Park (Tachikawa, Tokyo)
2 Meiji-jingu Gaien-mae (Tokyo)
 3 Kita-Kanegasawa (Aomori)
4 University of Hokkaido (Hokkaido)
5 Narita-san (Chiba)
6 Gyodo-san Joinji (Mount Gyodo, Join Temple, Tochigi)
7 Nikko Yumoto (Tochigi)

แปะก๊วยที่ยังชมได้คือ "2" Meiji-jingu Gaien-mae (Tokyo)
สถานีรถไฟ ลงที่　
JR Sobu Line "Shinano-machi" 10 min. walk
JR Sobu Line "Sendagaya"  13 min. walk
Tokyo Metro Ginza Line "Gaien-mae"  3 min. walk
Tokyo Metro Oedo Line "Aoyama 1-chome"  3 min. walk
Tokyo Metro Oedo Line "Kokuritsu Kyogijo (National Stadium)"  10 min. walk
  มีงาน Jingu Gaien Ginkgo Festival จนถึงวันที่ 6 ธ.ค. (10.00-16.30)

ส่วน "1" ร่วงไปแล้วแต่ได้เห็นใบไม้เต็มพื้น
http://www.showakinen-koen.jp/html/english/info/access.htm

ส่วน "5" Narita-san (Chiba) กำลังสวยแต่เริ่มร่วง
http://www.naritasan.or.jp/english/index.html
"Keisei Narita" "JR Narita" 15 min. walk

 นอกจาก 3 แห่งนั้นหมดแล้ว

แต่ยังมีที่ได้ชมใบไม้เปลี่ยนสีเยอะนะค่ะ
มี web-site ที่ check ใบไม้เปลี่ยนสีที่
http://koyo.walkerplus.com/migoro/
เป็นภาษาญี่ปุ่น
ให้คนญี่ปุ่นอ่านให้นะค่ะ

อยูซ (yuzu) ซอสพอนซึ

อยูซุ "yuzu"กำลังออกลูก และสีเหลืองแล้ว

เราจะกินอยูซุตอนสีเปลี่ยนเป็นสีเหลือง

รูปร่างอยูซุคล้าย "kabosu"แต่ผิวเปลือกนอกขรุขระเหมือนมะกรูด

เราใช้ผิวยูซุเพื่อแต่งกลิ่น ส่วนน้ำไม่ค่อยใช้

มีน้ำน้อยกว่า kabosu ลักษณะและวิธีใช้ก็คล้ายมะกรูดนะ

ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตมีขายเป็นลูก

เพราะเราใช้แค่ผิวนิดเดียว

แต่ที่บ้านมีเยอะมากเราก็เลยทำ"ซอสพอนซึ" (ponzu) 

น้ำไม่เยอะก็ต้องปีบยูซุ 40-50 ลูกถึงจะได้ 500ml

1.5 เท่าของ kabosu

 ทำเป็น "ซอสพอนซึ" (ponzu) ไว้

จะได้เก็บนานๆ

กินเป็นน้ําจิ้มสุกี้หม้อร้อนญี่ปุ่นจะเหมาะขนาด

ง่วงนอน

มาเที่ยวที่เชียงใหม่

ไม่รู้ว่าทำไมแต่อยูเมืองไทยก็รู้สึกง่วงนอนเสมอ 

เพราะอากาศหรือเปล่า

เหม็นแต่อร่อย

ใบแปะก๊วยเริ่มเปลี่ยนสีแล้ว

นี่ลูกแปะก๊วย

หล่นมาหลายๆลูก

ต้องบอกว่าเหม็นมากๆๆๆๆๆ

เหยีบโดยไม่รู้ตัวกลิ่งก็ติดตัว

ลูกนิ่มมากแต่เม็ดแข็ง

ออกมาก็แปะก๊วยที่อร่อยแล้ว

ดอกในสวรรค์หรือดอกผี

 

ดอกฮิกันบานะ (Higan-bana) บานแล้ว

บานช่วงฮิกันซึ่งเป็นEquinox (สัปดาห์ที่กลางวันยาวเท่ากับกลางคืน)

ก็เลยเรียกกันว่ายังนั้น ("bana""hana"คือ"ดอกไม้")

แต่ชื่อจริงคือ "มันจุเซียเกะ" (Manjushage) 

 หน้าตาเป็นยังนี้

มีดอกหลายดอกติดกันเป็นพวง

โดยส่วนใหญ่มีสีแดงแต่มีสีขาวและสีครีมด้วย

บางคนบอกว่าเป็นดอกในสวรรค์

แต่มีพิษ

คนโบราณก็เลยนิยมปลูกกันที่สุสาน

เพื่อป้องกันจากตุ่นและหนูกินศพ

(เมื่อก่อนไม่ได้เผาศพ)

ก็บางคนก็เรียกดอกนี้ว่า ดอกนรก ดอกผี

ยิ่งบานช่วงฮิกันซึ่งเราเชื่อกันว่าโลกโน้นกับโลกนี้ใกล้ที่สุดในปี

คนล่วงลับไปแล้วจะกลับมาเยี่ยมเรา

เราก็ไปไหว้ที่สุสานกัน

บางคนอาจจะมีความรู้สึกแปลกๆต่อดอกนี้

แต่สวยนะ

แต่งในแจกันก็งาม

(ฉันไม่ได้แต่ง แค่ภายรูปในพิพิธภัณ)

ไปพบผีญี่ปุ่นที่จินดะอิจิ

ฉันชอบอ่านการ์ตูนผี

แต่ไม่ใช่ผีคน ชอบอ่านเรื่องผี.....เรียกว่าอะไร ผี่ในธรรมชาติ 

เราเรียกว่า "โยไค (Yohkai)" อย่างที่เห็นในภาพข้างบน 

ฉันชอบอ่านการ์ตูนของคุณซิเกรุ มิซุกิ (Shigeru Mizuki อายุ 93 ปี!!)

ผีที่เค้าวาดไม่น่ากลัว มีเสน่ห์ อ่านก็สนุก

มีผีดุร้าย แต่ไม่มีเลือดโหดร้าย

ชินงานของเค้าที่มีชื่อเสียงก็คือ "คิทาโร (Ge Ge Ge no Kitaro)"

พระเอกเป็นเด็กชายชื่อคิทาโร

คิทาโรจะแก้ปัญหาระหว่างผีกับมนุษย์

(คิทาโรอยู่ขวามือของรูป)

นักการ์ตูนคุณซิเกรุอยู่อ.โชฮุ จ.โตเกียว

แถวนั้นมีย่านชื่อ "จินดะอิจิ"(Jindai-ji) เพราะมีวัดจินดะอิจิ

 แล้วที่นั้นมีร้านของคิทาโร

 ร้านมีผีหลายๆที่

คนที่ชอบการ์ตูนคิทาโรจะตื่นเต้นมาก อยูได้นานๆ

 นี่วัดจินดะอิจิ

ถ้ามาจินดะอิจิ ต้องกินโซบะนะ

จินดะอิจิบรรยากาศดี มีธรรมชาติ

ไม่น่าเชื่อว่าเป็นโตเกียว  ไกลไปนิดหนอยแต่น่าไปเที่ยวนะ

(Access)
นั่งรถเมล์จากสถานีรถไฟ
 Kichijo-ji (Chuo/Sobu Line)
Mitaka (Chuo/Sobu Line)
Chofu (Keio-Line)
Tsutsuji-ga-oka (keio-Line) 
(ไปสถานีรถไฟนี้ไปได้จากสถานีรถไฟ Shinjuku)

ลงรถเมล์ที่จินดะอิจิ

  

"1 นาที" ต่างกันไหม

วันก่อนฉันขึ้นรถไฟ แล้วเห็นป้ายนี้

เขียนว่าระยะเวลาเดินทางไป Haneda Airport สั้นลง

จะสะดวกขึ้น เร็วขึ้น

ก็ดี ฉันก็อ่านรายละเอียดต่อ

จาก Shinagawa ไป Haneda Airport 

สถานีระหว่างประเทศ 12 นาที →　11 นาที

สถานีภายในประเทศ  15 นาที →　14 นาที

โอโห เร็วขึ้นจัง

แค่ 1 นาทีเอง หรือ ทั้ง 1 นาที

คุณจะคิดอย่างไร

สำหรับฉัน "แค่ 1 นาทีเอง" ต่างกันอะไรล่ะ

แต่ความคิดและความพยามของคนญี่ปุ่นอาจจะได้ผลดีต่อลายอย่างนะ

อาหารเจแบบญี่ปุ่น

คนกินเจมาเที่ยวที่ญี่ปุ่นหาร้านเจคงยาก

อาจจะไม่ใส่เนื้อแต่น้ำซุปทำด้วยปลาแห้ง

ถ้ายากกินอาหารเจจริงๆต้องหาร้าน "Shojin-ryori"

ซึ่งเป็นอาหารเจจริงๆ

น้ำซุปก็ทำด้วยเห็ดหอมและสาหร่าย

โดยส่วนใหญ่ขายเป็นชุด

แถวมีวัดเยอะแยะมีร้านเจ เช่น เกียวโต คามาคุระ ภูเขาโคยะซัง เป็นต้น

กาดนัดในเกียวโต

 

ฉันได้ไปเกียโตมากับเพื่อนคนไทย

รู้สึกว่ามีนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติมากขึ้น

ไปไหนก็มีแต่คน คน คน (รวมฉันด้วย)

แต่ก็ยังมีเสน่ห์ของเกียวโต

เข้าใจว่าทำไมถึงเกีวโตคัดเลือกเป็นอันดับ 1 

ของที่คนนิยมไป (CNN)

เราไปวัดKinkaku-ji ซึ่งเป็นวัดทอง

ฉันเคยไปตอนเป็นนักเรียนมัธยมต้น

ไม่ได้มา 30 ปีแล้ว

แต่ก็สวยประกายเหมือนเดิม

ไปเที่ยว "ที่เที่ยว" ก็ดี

แต่คนที่อยากอยู่แบบคนเกียวโต ฉันจะแน่นำคลาดนัด 

ในเกียวโตมีหลายแห่ง

เราได้ไปตลาดนัดของศาลเจ้าคามิกาโมะ (Kamigamo Jinja)

เขาจัดวันอาทิตย์ที่ 4 ของทุกเดือน

เช่นในปี 2015  26/7,  23/8,  27/9, 25/10, 22/11

9.00 น.-16:.00 น.

 บรรยากาศดีมาก

ตลาดนี้เป็นตลาด "hand-made"

 เดินชมสนุกมากๆ

ชิมบ้าง

ดื่มกาแฟสดบ้าง

น่าไปนะค่ะ

ศาลเจ้าคามิกาโมะตั้งอยู่ภาคเหนือของเกียวโต ติดกับแม่น้ำ

ต้องนั้งรถเมล์ไป จากในเมืองใช้เวลาราวๆ 30-40 น.

(รถเมล์ No.4, 9, 32, 34, 35, 37, 46)

วัดKinkaku-ji ก็ไม่ไกลจากคามิกาโมะ

(หางกัน 5-10 น.โดยรถเมล์ )

ไปเที่ยว 2 แห่งก็คุ้มนะเจ้า

ดอกไฮเดรนเยีย

ที่ล้างมือของศาลเจ้า

 มีคนจัดดอกไฮเดรนเยีย

ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของหน้าฝน (หน้านี้)

เห็นก็สดชื่น

ที่ล้างมือของศาลเจ้า เราต้องชำระล้างมือและปากก่อนไหว้

วิถีชำระล้าง

1.ล้างมือซ้าย

2. ล้างมือขวา

3. บ้วนปาก

4. ล้างที่ตักน้ำ

 

ดอกสาละญี่ปุ่น

 

ดอกสาละกำลังบาน

นี่คือดอกสาละญี่ปุ่น

ไม่เหมือนของไทยเลย

อาจจะเพราะญี่ปุึนอากาศหนาว

ปลูกแบบไทยไม่ได้นะ

ดอกสาละไทย สวยงาม

ศาลเจ้า "อินะริ" เทพเจ้าเป็นหมาจิ้งจอก

มีศาลเจ้าที่มีประตูเข้าสีแดงสดใสชื่อ "อินะริ"

ที่นี่หมาจิ้งจอกเป็นเทพเจ้า

สมัยก่อนคนญี่ปุ่นนับถือหมาจิ้งจอก

เพราะมันไล่ออกหนูจากนา

แล้วหางหมาจิ้งจอกดูคล้ายข้าว  

คนญี่ปุ่นก็เลยอธิษฐานอินะริเพื่อความอุดมสมบูรณ์ของข้าว

 มีศาลเจ้าอินะริหลายที่

ภาพถ่ายพวกนี้ถ่ายที่คามาคุระ (Kamakura) 

ชื่อ "ซาซุเคะอินะริ" (Sasuke Inari)

 ซึ่งมินะโมะโตะ โนะ โยะริโตะโมะ (ผู้ก่อตั้งรัฐบาลโชกุนคามาคุระ) เป็นคนสร้าง 

เค้าฝันว่าเทพสั่งเค้าต่อสูศัตรูเหอิเคะ แล้วเค้าก็ชนะจริง

ก็เลยสร้างศาลเจ้าที่นี่

คนที่มาอธิษฐานที่นี่ก็คือคนที่อยากให้ธุรกิจเจริญรุ่งเรือง

โชคอาชีพผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน

และความก้าวหน้าในอาชีพ

ฉันก็ไปอธิษฐานความสำเร็จในงานเจ้า สาธุ

 อ่านเรื่องเพิ่ม

"เซนิอะไร เบนไซเตน" (จะรวย)

"พระใหญ่" 

วันเด็กชาย

วันที่ 5 พฤษภาคมเป็นวันเด็ก

โดยเฉพาะฉลองเด็กชายด้วยตุ๊กตา

แต่งตัวเหมือนโชกุน

เชื่อว่าป้องกันเด็กจากสิ่งไม่ดีต่างๆ

สมัยก่อนเมื่อเด็กผู้ชายเกิดพ่อแม่หรือปูย่าตายายนิยมซื้อตุ๊กตา

อธิษฐานให้ลูกชายแข็งแรง

ตัวนี้ของพี่ชาย

ตัวนี้ซื้อตอนพ่อเกิด

เก่าสัก 80 ปี

แต่เดียวนี้คนไม่ค่อยซื้อกันแล้ว

เพราะมันกินผื้นที่ เอาออกแค่ปีละ 1 ครั้งเอง

แต่รักษาประเพณีก็ดีนะ

โอโคโนมิยากิของฮิโรชิมา

กำลังทำโอโคโนมิยากิ (Okonomiyaki)  -พิซซ่าญี่ปุ่น 

ใส่กะหล่ำปลีเยอะมาก

ใส่เบคอนและถั่วงอก

โอโคโนมิยากิจากโอซาก้ามีชื่อเสียง

แต่โอโคโนมิยากิจากฮิโรชิมาก็ดังเหมือนกัน

ของฮิโรชิมามีบะหมี่อยู่ในข้างใน

กินแผ่นหนึ่งก็อิ่ม

ไปเที่ยวที่ Onomichi

ช่วงซากุระบาน ฉันไป Onomichi ในจ.ฮิโรชิมากับเพื่อนมา

เป็นเมืองเล็กติดทะเลเซโตะ

มีวัดมากมาย

 

มีศาลเจ้าด้วย

มี "ถนนแมว"

มีแมวเดินบ้าง แต่ไม่เยอะเท่ากับเกาะอาโอซิมะกับเกาะทาซิโระ

(ได้ยินว่าเกาะอาโอซิมมีคน 15 คนและแมว 100 ตัว!!)

โอโนมิชิมีบรรยากาศพิเศษผู้กำกับก็เลยชอบถ่ายหนังที่นี่

เช่น "Tenkosei"  (ชื่อเดิม"ฉันคือเธอ เธอคือฉัน")

เนื้อเรื่องเขียนโดยยามานาคาในปี 2522 

และผู้กำกับโอบายาซิถ่ายหนังในปี 2525

เมืองไทยก็มีหนัง และละคร "หวานมันส์ฉันคือเธอ "

เรื่องญี่ปุ่นผู้ชายกับผู้หญิงสลับร่างกันที่บันไดนี้
ดูจากข้างบนเสียวนะ

2 คนนี้ค่อยๆเดินนะเจ้า

ไม่ยังนั้นจะสลับร่างกันเนอเจ้า

รายละเอียดเกียวกับ Onomichi  click here

ซากุระ

ซากุระงร่วง

บานที่พื้นอีก

ซากุระบานแล้ว

ซากุระเริ่มบานแล้ว

คิดว่าอีก 2-3 วันจะบานเต็มทีแถวโตเกียว

เห็นซากุระเราก็มีความรู้สึกตื่นเต้น
ว่าความหนาวหมดแล้ว และฤดูใบไม้ผลิมาแล้ว