Amazing Japan (เรื่องญี่ปุ่น ฯลฯ)

วันพฤหัสบดีที่ 23 ตุลาคม พ.ศ. 2557

อาหารเจแบบญี่ปุ่น

ไปคามาคุระ (Kamakura) ซึ่งเป็นเมืองเก่ามา

ได้กินอาหารเจ

มีเต้าหู้งา ฟักเขียวต้ม เทมปุระ มิโซะซุปใส่มะเดื่อฝรั่งทอด

มีแต่พัก แต่อิ่มท้องอิ่มใจ

วันศุกร์ที่ 3 ตุลาคม พ.ศ. 2557

หน้าปลาซัมมะ

เข้าฤดูใบไม้ร่วงแล้ว

ฤดูนี้มีอาหารอร่อยๆมากมาย

มีข้าวใหม่ ผลไม้หลายอย่าง

มีปลาด้วย

เราบอกว่า "ฤดูใบไม้ร่วง ต้องกินปลาซัมมะ"
เพราะเป็นช่วงที่ปลาจะสะสมไขมันไว้

เพื่อใช้ในฤดูหนาว เนิ้อปลาก็เลยอ้วนและมันๆ

ปลาซัมมะมีรูปร่างเหมือนดาบ แหลมยาว

ปลาซัมมะเขียนเป็นตัวอักษรคันจิว่า 「秋刀魚」

ซึ่งมีความหมายว่า "ฤดูใบไม้ร่วง（秋）""ดาบ（刀）""ปลา（魚）"

ปลาซัมมะมีมันเยอะ ย่างก็จะควันออกมาเยอะ

คนสมัยนี้ก็ไม่นิยมย่างที่บ้านแล้ว

แต่กินร้อนๆจะอร่อยมาก ฉันก็ย่างเองอยู่ค่ะ
ฉันเป็นคนโบราณแล้ว

วันศุกร์ที่ 26 กันยายน พ.ศ. 2557

กานซ่อนเขาจะเชื่อฟังสามี

ไปศาลเจ้า เห็นเค้าจัดงานแต่งงาน

สวยมาก

คนญี่ปุ่นสมัยนี้นิยมแต่งงานแบบฝรั่ง

ใส่ชุดแต่งงานสากล

และจัดพิธีในโบสถ์ แม้ว่าเค้าไม่ใช่คริสเตียน

หมวกที่ผู้หญิงใส่เรียกว่า "tsuno-kakushi"
ซึ่งมีความหมายว่าที่ซ่อนเขา
มีเรื่องราวว่าผู้หญิงที่โมโหด้วยความอิจฉามาก
จะเป็นปีศาจ (มีเขา)
ก็เลยให้เค้าใส่หมากป้องกันนี้
หรือเชื่อว่า"เขา"เป็นสัญลักษณ์ของความโกรธ
(โกรธจะขึ้นเขา )
การซ่อนไว้หมายความว่าแต่งงานแล้ว
ผู้หญิงจะเป็นสุภาพสตรี อ่อนโยน เชื่อฟังสามี

สมัยก่อนผู้หญิงแบบนั้น คนนิยมกัน

แต่สมัยนี้ผู้หญิงกับผู้ชายเท่าเทียมกัน

ผู้หญิงคงไม่ชอบคิดอย่างนั้น

แต่ผู้ชายอาจจะยังชอบผู้หญิงแบบนั้น....หรือเปล่าน้าาาาา