วันศุกร์ที่ 5 เมษายน พ.ศ. 2556

สาหร่ายวากาเมะ


ชุดอาหารญี่ปุนมีข้าวกับมิโซะซุป
มิโซะซุปใส่อะไรก็ได้ แต่ปกติมีสาหร่ายทะเลใช่ไหม
เคยเห็นสาหร่ายทะเลตัวจริงหรือเปล่า


นี้คือสาหร่ายทะเล มีสาหร่ายหลายชนิด
แต่ที่ใส่ในมิโซะซุปจะเป็น "วากาเมะ"(wakame)
นี่และ
 

ช่วงนี้เป็นหน้าวากาเมะ
มีแบบเลี้ยงกับของธรรมชาติ
ที่เก็บช่วงนี้คือของธรรมชาติ
เก็บ และ ลวกแล้วตักแดด 1 วัน
ทานได้แล้ว 
ถ้าจะเก็บก็คลุกกับเกลือ หรือ ตักอี่กจนแห้งสนิด
เค้าจะขายหลายแบบ แล้วแต่ความต้องการของลูกค่านะเจ้า

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น