ช่วงนี้ดอก "โดกุดะมิ" (dokudami) บานทั่วไป
ดอกสวย แต่ใบกลิ่งเหม็นมาก
จับใบนิ่ดๆกลิ่งก็ติด
เป็นสมุนไพร เอาไปต้มดื่มน้ำจะแก้อาการท้องผูก
โรคภูมิแพ้ detox เป็นต้น
ฉันไม่ชอบแต่บางคนก็ชอบ
แต่ฉันคิดว่าคนภาคเหนือจะกินได้นะ
เพราะกลิ่งเหมือนผักไผ่เจ้า
ฉันเคยกินผักไผ่ที่เชียงใหม่แล้วนึกถึงโดกุดะมิ
ไม่ชอบเลย แต่เพื่อนๆชาวเชียงใหม่ชอบมาก
ที่อีสานก็คงมีนะ
ไม่แน่ใจว่าคนกรุงเทพๆกินเป็นรู้เปล่านา
ดูรูปโดกุดะมิ แล้วคิดว่าน่าจะเป็นคาวตองหรือพลูคาว นะครับ กลิ่นคาวๆ คล้ายปลา ส่วนผักไผ่หรือผักแพวหรือจันทน์หอมเป็นอีกอย่าง กลิ่นไม่คาวแต่หอมเผ็ดซ่า
ตอบลบคนเหนือกินทั้งสองชนิดเลยครับ
ตอบลบคนเหนือกินทั้งสองชนิดเลยครับ
ตอบลบขอบคุณมากนะค่ะคุณ panjara ตอนพี่ลองกินผักไผ่ก็รู้สึกว่ารสชาตคล้ายกัน เพิ่งรู้ชื่อและรู้ว่าเมืองไทยก็มีคาวตอง (search ใน web-site แล้ว) พี่ไม่เคยเห็นค่ะ ถ้ากลับไปเชียงใหม่จะลองหาดูค่ะ
ตอบลบ