วันศุกร์ที่ 28 กันยายน พ.ศ. 2555

เด็ดเมล็ดSansho


ต้น "ซันเซียว"(Sansho) เริ่มเปลี่ยนสีเป็นสีแดง
แสดงว่าสุกแล้ว
ต้นซันเซียวที่บ้านใหญ่เท่าผู้ใหญ่นะ
เราไม่ได้ปลูก นกเอาเมล็ดมา และ ต้นขึ้นเอง
เหมือนเมืองไทยนะ กินผลไม้แล้วถิ้งเมล็ดก็ได้ผล

  
รูปร่างคล้ายลิ้นจี่ไหม
แต่เล็กกว่าเยอะ
เท่าเมล็ดมะละกอ
เราจะตากแห้ง และ เอาเมล็ดออก
บดเปลือกให้ละเอียดเป็นผง
จะเป็นเครื่องปรุง เช่น โรยหน้าปลาไหลย่าง
หอมแบบผู้ใหญ่ เด็กไม่ชอบ
คล้ายมะแข่นหรือเปล่านะ
จริงๆแล้วฉันก็ไม่เคยทำ
คราวนี้เป็นครั้งแรกที่ทำเป็นผง
จะลองดูนะ

 








ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น